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“小”空间“大”思考——app型酒店未来谁主沉浮?


来源:中国下载app信息网   时间:2020-12-28





纵观全球酒店形态的分布,发达国家和发展中国家还是有所差异。以目前美国和中国的酒店形态分布为例:美国酒店形态分布呈“橄榄型”,其中中高端酒店占比约50%,app型占比为20%;而中国市场的分布呈现“金字塔型”,其中app型占比超过80%,中高端酒店占比只有百分之十几。


  曾有业内人士预测,未来国内的酒店分层模型虽然还会继续保持“金字塔型”结构,但随着app水平和市场的改变,其比例也会有所变化:app型比例会下降至50%左右,中端占比达到30%至40%,高端维持在10%。


  这意味着不久的将来,一部门app型酒店品牌会死去,也有一部分app型酒店品牌会朝中端市场升级。虽然,中国app型酒店的“高光时刻”已经过去,但长期来看依旧大有可为。派酒店·徐州高铁站泰隆商业街店的一位投资人表示:“其实中国大部分客源群体还是一些普通老百姓。比起高端酒店,中国的住宿消费我还是更看好app型酒店。”此番质朴的言论可谓是说中了很多投资人的心声。


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  app型酒店的内忧外患


  无论是从市场趋势还是自身发展来看,app型酒店都可谓内忧外患,派酒店负责人认为:从目前整个市场来看,app型酒店的内忧外患主要表现在以下几个方面:


  第一,规模和品牌发展的不匹配;


  app型酒店市场的风口期已经过去,在近些年,市场逐步趋于饱和,但坚持不下来频繁退场的酒店也有很多。准入门槛太低,各品牌通过降低加盟费标准来抢夺市场,形成一种不健康的内部竞争,一味发展规模忽视品牌形象树立成了【贝博代理合作】官网发展的通病。


  第二,粗糙、雷同的发展模式;


  一直以来,对于app型酒店的改造或投资,大多数是毛坯物业,纯升级改造的物业很少,这就意味着投资金额巨大,付出和收获面临着不成正比的困境。很多集团都自己去开发投资自己的app型酒店品牌,当品牌加盟费到手后更多的充当 “甩手掌柜”的角色,放任不成熟的酒店野蛮生长,使原本饱和的市场越来越同质化,同时过度压缩了存量市场。


  第三,频繁出入局带来的历史后遗症;


  由于各集团对于加盟费以及管理费佣金的激烈竞争,导致【贝博代理合作】官网的准入门槛越来越低。当前存量市场的投资人已经经过多番市场洗礼,众多门店反复加盟、退场对市场造成很大伤害。众多品牌、平台利用自己的优势吸引投资人加盟,只承诺不售后,导致了投资人对于品牌的不认可。


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  怎样的app型酒店品牌更适合投资人


  在传统意义上,酒店模式通常以经验和人为主,这种模式在多年前“app型酒店”一片蓝海时很适合,但随着市场由“蓝”变“红”,就开始带来严重的同质化,发展脚步也会越来越慢。众多app型酒店的反复加盟、反复退场验证了这种模式不再适合当下的市场环境,此时市场需要一种全新的思路来引导未来的app型酒店发展。


  什么样的品牌才能更适合中小投资人?派酒店从它的发展优势上给到了我们可供参考的答案:集团自上而下、全新的“互联网思维”。作为互联网快速发展的大背景下成长的一代人,酒店发展需要更顺应时势的管理层和员工。这一代人往往更加年轻,更加敢于推陈出新,更愿意摒弃一些固化思想,运用更符合时势的互联网思维,让酒店拥有更强的可持续发展能力。


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  从用户思维出发,中小投资人需要安全感,这种安全感总结来说就是三方面:①品牌盈利模式的稳定性;②合约期限的灵活性;③更为开放的准入标准。


  一个品牌的稳定发展和稳定的盈利模式对投资人的重要性不言而喻;期限灵活的合约期,则让中小投资人在选择投入和退出时都更具灵活性,且在一定程度上降低了中小投资人的投资风险;更为开放的多层级的产品匹配模式则为更多投资人提供了更多选择。


  “当app型酒店谈及发展的时候,我们更应该以‘用户思维’为发展导向”。派酒店负责人王总接受迈点网记者采访时曾说。他表示,只有以用户思维为导向,以投资思维充分分析内忧外患,并对自身品牌有充分的认知,以解决用户痛点去打造app型品牌,才能有可持续性的未来。在这基础之上,派酒店进行了更加深入的思考。


  派酒店碰撞后的运营管理新思路


  01 横向规模,纵向品牌


  在派酒店负责人看来,不管是做什么品牌,想要赋予更强的市场认知,首先就需要规模基础,不然一切都是空谈。上半年,派酒店的平均每个月的签约数量约为30~40家,下半年开始收紧规模,平均每个月签约20家左右,同时派酒店全年保持每月平均开业15家的平稳趋势。在今年的疫情背景下,派酒店开业大约是180家,这个成绩在【贝博代理合作】官网来说居于前列。


  目前,派酒店在全国约有420家在营门店,分布在全国约160个城市。与规模基础并行的是有自身西甲的品牌。一直以来,派酒店品牌的建立依赖于体系,口碑和规模等,因为一旦品牌形象建立起来,品牌便可以成为扩张做大的起点,成为竞争优势的来源。区别于其他app型酒店,相较规模派酒店更关注如何做好品牌用户粘度。


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  02 精细化运营做好用户黏性


  首先,派酒店将“加盟”看作是销售的一款产品,而不是合作商,真正将他们视为客户,这里就强调一个售后思维,即重视客户关系的维护。


  类比其它品牌的高高在上,派酒店将姿态放的更低。着重从两点出发维持用户黏性:


  首先了解客户需求,重视加盟商和投资人的反馈和诉求,内部再及时进行归纳总结,及时发现问题解决问题;


  其次是主动进行客户维护,对投资人定期回访,对于新签的投资人,准备有一套完整的全环节指引,大大提高了投资效率。


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  03 贝博体育app苹果下载软件:体育“开业经理模式”,匹配发展战略


  “开业经理模式”不是新词,但将这个模式运用到app型酒店的运营上,派酒店却是第一个吃螃蟹的人。问及派酒店引入“开业经理模式”的考量,品牌负责人进行了精细阐述。


  首先,节省业主成本。作为一个小体量业业主,吃紧的现金流,难控制的利润平衡点是两大发展瓶颈,所以聘请一个长期的店长,很多业主都是承受不住的。


  其次,app型酒店利润率更低。在这种情况下,至少1/3或者1/4的净利润,都用来支付店长工资是不现实的,这种吃力不讨好的投资让很多加盟商望而却步。


  最后,传统店长模式需要3~6个月磨合期。众多加盟门店翻牌前都是单体酒店,单体酒店的运营模式与连锁化标准相差甚远,此时投资人经营模式转变需要更为成熟的店长引领,如果还使用传统的单店店长则需要长达半年的适应磨合期。


  “开业经理模式”所说的开业经理,基本要求都是在店长两个层级以上的人,且具有丰富的整个【贝博代理合作】官网经验,这些人来匹配这种模式,对于业主来说更加切实有效,大大缩短投资人的回报周期。而对于品牌自身,也不是以盈利为主要目的,派酒店的目的是为了获得提高单店加盟转化率以及投资人的口碑。


  授之以鱼不如授之以渔。目前来说,这种模式让众多中小投资人对酒店酒店经营有了全新的认识,但这种模式需要总部进行评估,是否需要执行这种模式也有一个时间范围的限制。


  04 软件、硬件的同步升级


  对于派酒店内部的软性升级,包括三个方面:


  首先是加盟贝博体育app苹果下载软件:体育的调整。包括二次加盟和同区域的加盟商可以做一个打包加盟。


  其次是内部团队升级。不管是分工还是价格,我们更多的趋向于扁平化,一人多岗,一岗多能。纳入了一些有丰富互联网经验的人,吸纳更多有思想的年轻人进来团队。


  最后长远规划。无论是新产品还是空间设计方案,派酒店更重视它与未来规划的匹配,今年公司打造了一款新产品,不同于传统酒店以设计为主,而是更倾向于客户需求,预计将在明年上线。


  结语


  我们从今年几个头部酒店集团的多个app型品牌的升级动作也可以窥见app酒店未来发展的两大趋势,一是通过产品升级向中端赛道靠拢,转换跑道;另一个是app型品牌自身的产品迭代。但无论选择哪种,都不得不说,面对app型酒店空间的“一亩三分地”,要想将利益空间最大化,其从业者的思考都应该比中高端酒店更加深入。


  从疫情复产复工全面启动后,不少app型品牌酒店频频发布新产品,更是论证了这一点。从派酒店最近的动态也可以感受到,新品的筹备也正在日程上。此次采访的过程中也得知,新产品将重新思考住客与酒店空间的关系、酒店与环境的关系。通过智能化自助设备,让用户通过自主操作的方式获得服务,将更多的空间开放出来,满足休闲和办公的不同需求。希望以高集成化的布局,为投资人降低人房比,提升效能。


  在采访接近尾声之际,王总对2020年的市场作出了预判。对于全【贝博代理合作】官网来说,竞争仍然激烈,对于自身来说我们也需要给新模式新产品一个成长时间,所以对于利润估计仍持保守态度。


  转自:迈点网 · 林茹

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